バリアーニ
バリアーニ
イタリア人のバリアーニ家は、カリフォルニア州のサクラメントの未開地を開墾、整地して100年前にスペインの宣教師が残したオリーブの木に実を付けるのに数年、さらに開墾を続けるうちに、友人達にも評判の美味しさとなり、オリーブオイル生産を本格的に始めました。
工房は次男エンリコ氏が設計、当主アンジェロ氏は技師としてイタリアに機械の発注、設置まで一人で行い、安定して製造ができるようになりました。
土作りから収穫、搾油、ボトリングまで、バリアーニ家が寝る間も惜しんで作る、愛情いっぱいのオリーブオイル。
2001年にマーサスチュワートリビングで全米の注目を浴びました。
バリアーニオリーブオイルはスキンケアにも使えるんですよ、クレンジングににもオススメ。
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オリーブオイルの効能
<オリーブオイルの効能>
オリーヴオイルの効能として「抗酸化作用」が代表的な1つとしてあげられます。
オリーヴオイルには酸化されにくいオレイン酸を比較的多く含むため、
他の食用の油脂に比べて酸化されにくく固まりにくい性質を持つため
オリーブオイルを飲むだけ簡単ダイエットや、
美白、美肌、美髪などの美容効果も期待できます。
またオレオカンタールは、特にエクストラ・バージン・オイルに含まれている天然成分であり。
オレオカンタールは、風邪薬の中に入っている抗炎症剤であるイブプロフェンに似た抗炎症作用を
もっているため病気の予防など、様々な効能を持ち合わせている食用油です。
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- Q:オリーブオイルは便秘に効くの? A:オリーブオイルの主成分であるオレイン酸が、腸を刺激して排便を促す効果があるそうです。、オレイン酸が小腸などで消化吸収されにくいという特徴があるためで、またオリーブオイルによって、便が適度に油分を含むので、便の滑りが良くなることも便秘解消につながるらしい。しかし体質によっては、オリーブオイルの過度の摂取によって下痢を起こす場合もありうるようです。
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